蚂蚁庄园饺子粘锅答案 蚂蚁庄园小课堂2021年4月7日答案
2021-04-07 14:54:20|
来源：游侠网 作者：
为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法4月7日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下饺子吧
蚂蚁庄园饺子
1.为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量?
食盐
淀粉
正确答案：食盐
2.答案解析
在和面做饺子皮阶段，可已往面里加入鸡蛋清。鸡蛋清富含蛋白质，有收缩凝固的作用，可以使饺子皮变得有韧劲，这样子做出来的饺子皮就不容易粘住。
煮饺子在锅里的水没有沸腾之前，可以加入一些大葱的葱尖，接着再把水煮沸，最后在下饺子。
煮饺子的水沸腾以后，可以往里加入适量的食盐。等到食盐溶解了再下饺子。这样煮出来的饺子表皮劲道，不粘皮，而且汤汁也也不会溢锅。
