盘锦河蟹几月份吃最好？盘锦河蟹六月黄是什么意思？
2022-08-19 10:38:16|
来源：大西洋网 作者：
【盘锦河蟹几月份吃最好】
1、七月下旬八月上旬的河蟹最好吃。俗话说七上八下，七月下旬是河蟹上淡水地产卵，八下产完卵下(回大海了)，产完卵以后的河蟹没味且瘦。没有产卵的河蟹当然又肥味又美。
2、盘锦河蟹从八月节至春节期间，只要公蟹母蟹不让他们不交配，都是最好吃的。如果母蟹怀孕，又叫背包，肝脏和卵黄都变成受精卵;公蟹交尾后，肝脏和精巢都消失了，胸、腿和大钳子里的肉也变瘦变空了。隆冬季节选购盘锦河蟹，一定要注意别买背包蟹、交尾蟹、公母混养蟹。
【盘锦河蟹六月黄是什么意思】
六月黄”一般指得是“童子蟹”，是经过第三次脱壳的雄性，体重在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满等特点。若是用手触碰“六月黄”的蟹脚，手感偏软，一点都不粗硬，另外它不会张牙舞爪，只会虚虚舞动下大钳。
